Ribbe stekt på lav temperatur i 6 timer, ekstremt mør og saftig, glasert med honning og paprika. Servert med bønner i tomatsaus med smakfull guanciale, sammen med ovnsstekte poteter med rosmarin: rik og fyldig
Hjemmelagde potetgnocchi, vendt i en fløyelsmyk krem av fløte, brie og parmesan, toppet med sprøstekt spekeskinke, sort pepper og et hint av rosmarin. Kremet og smakfullt